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| Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 minutes
1 pâte brisée
150 g de noix de coco râpée
4 œufs
100 g de sucre
25 g de beurre
6 carrés de chocolat pâtissier
Eau
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, le verser dans un récipient et mélanger avec la noix de coco. Travailler le mélange pour l'homogénéité.
2. Ajouter les œufs au mélange beurre-coco puis le sucre. Mélanger et verser la préparation sur la pâte brisée préalablement disposée dans un moule à tarte. Enfourner au th7 pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
3. Lorsque la cuisson est terminée, retirez du four et préparer le chocolat fondu : Dans un bol casser les carrés de chocolat noir, ajouter un peu d'eau et une noisette de beurre et passer le tout au micro ondes 2 à 3 minutes. Mélanger et disposer le chocolat fondu sur la tarte à la noix de coco.
Servir!
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