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Préparation : 15 mn, Cuisson : 40 mn

Pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 1 pot de tomates séchées
- 180 de mozzarella
- 1 poignée de basilic frais
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 cuillère à café de poivre moulu

1/ Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 ou 7). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Versez l'huile, le lait, puis salez et poivrez.

2/ Mélangez et incorporez les oeufs un par un.

3/ Coupez les tomates séchees avec des ciseaux, en deux ou trois morceaux, et la mozzarella en dés. Hachez le basilic.
Versez le tout dans la pâte.

4/ Mélangez bien.

5/ Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et mettez au four pendant environ 40 minutes.

6/ Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, et le cake doit être bien bombé et doré.

7/ Laissez tiedir et démoulez.

A servir!

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn

Pour 6 personnes :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 botte de ciboulette
- 1 citron non traité
- sel et poivre

1/ Préchauffez le four à 190°C.

2/ Prélevez le zeste du citron puis récupérez-en le jus.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

3/ Ajoutez le jus de citron et son zeste, fouettez bien.
Incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

4/ Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 45 minutes à 190°C.

A servir!

Préparation : 20 mn, Cuisson : 60 mn

Pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 150 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- sel poivre
- persil
- 150 g de jambon en lamelles
- 125 g de gruyère râpé
- 5 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique

1/ Mettre la farine, la levure, le gruyère râpé et le beurre dans un saladier puis mélanger.

2/ Ajouter les oeufs entiers, le jambon et la moutarde. Mélanger à nouveau.

3/ Saler, poivrer et ajouter le persil. Mélanger le tout vivement.

4/ Beurrer un moule à cake et y verser la préparation

5/ Cuire au four à 175°C pendant 60 minutes

A servir!