Quelques recettes de cuisine à faire pour soi ou pour ses ami(e)s.
N'hésitez pas à me dire ce que vous pensez des recettes et pourquoi pas les noter!
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| Bonjour,
Il est possible que vous me suggérait d'autres recettes que je publierai avec votre nom.
Vous pouvez me dire ce que vous pensez des recettes et me suggéreait des améliorations.
bon appétit!!
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| 1 pâte feuilletée
Garniture béchamel:
30g beurre
30g farine
1/4 l lait
3 fromages de chèvre frais
100g jambon de Paris
110g parmesan
2 jaunes d'oeufs
Préchauffer le four th 6 (210°).
1. Etaler la pâte dans le moule en laissant le papier cuisson si la pâte est toute prête.
2. Dans une casserole à fond épais,faire une béchamel:
faire fondre le beurre à feu très doux et incorporer la farine en mélangeant constamment. Laisser cuire 2/3 mn sans que le mélange n'attache. Ajouter le lait en continuant à remuer , puis le parmesan.
3. Hors du feu, ajouter le jambon coupé en petits morceaux, les jaunes d'oeufs, les fromages de chèvre émiettés en morceaux grossiers.
4. Recouvrir la pâte à tarte de la préparation.
5. Cuire 25 m
Servir!
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| Pour 6 à 8 personnes Préparations : 20 min Cuisson : 25 min
2 disques de pâte feuilletée
10 pommes
20 grammes de beurre
20 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Cannelle en poudre
Gingembre en poudre
3 grosses cuillères de miel liquide
1 jaune d'oeuf pour la dorure de la pâte (mélange jaune d'oeuf + un peu d'eau)
1. Peler et couper les pommes en tranches ou moyen morceaux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les pommes, le sucre, le sachet de sucre vanillé et le miel. Saupoudrer de cannelle et de gingembre en poudre. Laisser cuire à feu doux jusqu'à légère caramélisation des pommes.
2. Pendant ce temps, étaler le disque de pâte feuilletée dans un plat à tarte sur papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette. Déposer ensuite les pommes et étaler sur tout le fond de pâte. Recouvrir avec le second disque de pâte et coller les bords.
3. Avec un pinceau ou une fourchette, étaler de la dorure sur la pâte.
4. Mettre au four à 200 °C pendant 25 minutes environ
Servir!
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| Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 minutes
1 pâte brisée
150 g de noix de coco râpée
4 œufs
100 g de sucre
25 g de beurre
6 carrés de chocolat pâtissier
Eau
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, le verser dans un récipient et mélanger avec la noix de coco. Travailler le mélange pour l'homogénéité.
2. Ajouter les œufs au mélange beurre-coco puis le sucre. Mélanger et verser la préparation sur la pâte brisée préalablement disposée dans un moule à tarte. Enfourner au th7 pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
3. Lorsque la cuisson est terminée, retirez du four et préparer le chocolat fondu : Dans un bol casser les carrés de chocolat noir, ajouter un peu d'eau et une noisette de beurre et passer le tout au micro ondes 2 à 3 minutes. Mélanger et disposer le chocolat fondu sur la tarte à la noix de coco.
Servir!
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| 1 pâte sablée ou feuilletée,
2 cuil. à s de sucre en poudre,
2 cuil. à s de crème fraîche épaisse,
5 sachets de sucre vanillé,
quelques gouttes de vanille,
3 Pommes,
3 Poires,
4 oeufs,
4 cuil. à s de farine,
1/2 citron.
- Commencez par étaler votre pâte dans un plat à tarte puis piquez-la à l'aide d'une fourchette et faites-la cuire 10 minutes au four sur 180 °C.
- Pendant ce temps, pelez les pommes et poires puis coupez-les en lamelles.
- Déposez-les directement sur la pâte une fois précuite.
- Versez-y le demi jus de citron.
- Dans un grand saladier, mélangez les 4 oeufs, les deux cuillères à soupe de sucre en poudre, la crème fraîche, la farine, 4 des 5 sachets de sucre vanillé et quelques gouttes de vanille liquide.
- Versez la préparation sur les fruits puis saupoudrez le dernier sachet de sucre vanillé sur l'ensemble.
- Enfournez enfin simplement et laissez cuire 30 minutes de plus toujours sur 180°C.
Servir!
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